آکسیلیٹ زیادہ تر لوگوں کے لیے ٹھیک ہے، لیکن آنتوں کے کام میں تبدیلی والے لوگ اپنے استعمال کو محدود کرنا چاہتے ہیں۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ آکسلیٹس آٹزم یا دائمی اندام نہانی میں درد کا سبب بنتے ہیں، لیکن وہ کچھ لوگوں میں گردے کی پتھری کا خطرہ بڑھا سکتے ہیں۔
آکسالک ایسڈ ایک نامیاتی مرکب ہے جو بہت سے پودوں میں پایا جاتا ہے، بشمول پتوں والی سبزیاں، سبزیاں، پھل، کوکو، گری دار میوے اور بیج (1)۔
پودوں میں، یہ اکثر معدنیات کے ساتھ مل کر آکسیلیٹس بناتا ہے۔ اصطلاحات "oxalic acid" اور "oxalate" غذائی سائنس میں ایک دوسرے کے ساتھ استعمال ہوتی ہیں۔
آپ کا جسم خود آکسیلیٹ تیار کرسکتا ہے یا اسے کھانے سے حاصل کرسکتا ہے۔ وٹامن سی کو میٹابولزم (2) کے ذریعے آکسیلیٹ میں بھی تبدیل کیا جا سکتا ہے۔
جب کھایا جاتا ہے تو، آکسالیٹ معدنیات کے ساتھ مل کر مرکبات بنا سکتے ہیں جن میں کیلشیم آکسالیٹ اور آئرن آکسالیٹ شامل ہیں۔ یہ بنیادی طور پر بڑی آنت میں ہوتا ہے، لیکن یہ گردوں اور پیشاب کی نالی کے دیگر حصوں میں بھی ہو سکتا ہے۔
تاہم، حساس لوگوں کے لیے، آکسیلیٹ سے بھرپور غذا گردے کی پتھری اور دیگر صحت کے مسائل کا خطرہ بڑھا سکتی ہے۔
آکسالیٹ ایک نامیاتی تیزاب ہے جو پودوں میں پایا جاتا ہے، لیکن یہ جسم کی طرف سے بھی ترکیب کیا جا سکتا ہے۔ یہ معدنیات سے منسلک ہوتا ہے اور گردے کی پتھری اور دیگر صحت کے مسائل سے منسلک ہوتا ہے۔
آکسیلیٹس کے ساتھ منسلک اہم صحت کے خدشات میں سے ایک یہ ہے کہ وہ آنتوں میں معدنیات کو باندھ سکتے ہیں اور انہیں جسم کے ذریعہ جذب ہونے سے روک سکتے ہیں۔
مثال کے طور پر، پالک کیلشیم اور آکسیلیٹ سے بھرپور ہوتی ہے، جو جسم کو کیلشیم کی بڑی مقدار جذب کرنے سے روکتی ہے (4)۔
تاہم، یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ کھانے میں صرف کچھ معدنیات ہی آکسیلیٹس سے منسلک ہوتے ہیں۔
اگرچہ پالک سے کیلشیم جذب کم ہو جاتا ہے، لیکن دودھ اور پالک کا ایک ساتھ استعمال دودھ سے کیلشیم کے جذب کو متاثر نہیں کرتا (4)۔
آکسلیٹس آنتوں میں معدنیات سے منسلک ہو سکتے ہیں اور ان میں سے کچھ کے جذب میں مداخلت کر سکتے ہیں، خاص طور پر جب فائبر کے ساتھ ملایا جائے۔
عام طور پر، کیلشیم اور تھوڑی مقدار میں آکسیلیٹ پیشاب کی نالی میں ایک ساتھ موجود ہوتے ہیں، لیکن وہ تحلیل رہتے ہیں اور کسی قسم کی پریشانی کا باعث نہیں بنتے۔
تاہم، بعض اوقات وہ مل کر کرسٹل بناتے ہیں۔ کچھ لوگوں میں، یہ کرسٹل پتھر کی تشکیل کا باعث بن سکتے ہیں، خاص طور پر اگر آکسیلیٹ کی سطح زیادہ ہو اور پیشاب کی پیداوار کم ہو (1)۔
چھوٹی پتھری عام طور پر کسی قسم کی پریشانی کا باعث نہیں بنتی لیکن بڑی پتھری پیشاب کی نالی سے گزرتے ہوئے شدید درد، متلی اور پیشاب میں خون کا باعث بنتی ہے۔
لہذا، گردے کی پتھری کی تاریخ والے لوگوں کو مشورہ دیا جا سکتا ہے کہ وہ آکسیلیٹس (7، 8) سے بھرپور غذاؤں کا استعمال کم سے کم کریں۔
تاہم، گردے کی پتھری والے تمام مریضوں کے لیے آکسیلیٹ کی مکمل پابندی کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ پیشاب میں آکسیلیٹ کا نصف حصہ کھانے سے جذب ہونے کے بجائے جسم کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے (8، 9)۔
زیادہ تر یورولوجسٹ اب ایک سخت کم آکسیلیٹ خوراک (100 ملی گرام فی دن سے کم) صرف ان مریضوں کے لیے تجویز کرتے ہیں جن کے پیشاب میں آکسیلیٹ کی سطح بلند ہوتی ہے (10, 11)۔
اس لیے وقتاً فوقتاً جانچ کرنا ضروری ہے کہ اس بات کا تعین کیا جائے کہ کتنی پابندی ضروری ہے۔
آکسیلیٹ سے بھرپور غذائیں حساس لوگوں میں گردے کی پتھری کا خطرہ بڑھا سکتی ہیں۔ آکسیلیٹ کی مقدار کو محدود کرنے کی سفارشات پیشاب میں آکسالیٹ کی سطح پر مبنی ہیں۔
دوسروں کا خیال ہے کہ آکسیلیٹس کا تعلق وولوڈینیا سے ہوسکتا ہے، جس کی خصوصیت دائمی، غیر واضح اندام نہانی میں درد ہے۔
مطالعہ کے نتائج کی بنیاد پر، محققین کا خیال ہے کہ دونوں حالات غذائی آکسیلیٹس (12، 13، 14) کی وجہ سے ہونے کا امکان نہیں ہیں۔
تاہم، 1997 کی ایک تحقیق میں جہاں vulvodynia والی 59 خواتین کا علاج کم آکسیلیٹ خوراک اور کیلشیم سپلیمنٹس سے کیا گیا، تقریباً ایک چوتھائی نے علامات میں بہتری کا تجربہ کیا (14)۔
مطالعہ کے مصنفین نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ غذائی آکسیلیٹ بیماری کا سبب بننے کے بجائے بڑھ سکتے ہیں۔
کچھ آن لائن کہانیاں آکسلیٹس کو آٹزم یا ولووڈینیا سے جوڑتی ہیں، لیکن کچھ مطالعات نے ممکنہ تعلق کی جانچ کی ہے۔ مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔
کچھ لوگوں کا خیال ہے کہ آکسیلیٹس کی مقدار زیادہ کھانے سے آٹزم یا ولووڈینیا ہو سکتا ہے، لیکن موجودہ تحقیق ان دعووں کی تائید نہیں کرتی ہے۔
کم آکسیلیٹ غذا کے کچھ حامیوں کا کہنا ہے کہ لوگوں کے لیے بہتر ہے کہ وہ آکسیلیٹ سے بھرپور غذاؤں سے پرہیز کریں کیونکہ ان سے صحت پر منفی اثرات مرتب ہو سکتے ہیں۔
تاہم، سب کچھ اتنا آسان نہیں ہے. ان میں سے بہت سے کھانے صحت مند ہیں اور ان میں اہم اینٹی آکسیڈنٹس، فائبر اور دیگر غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔
آکسیلیٹ پر مشتمل بہت سے کھانے مزیدار اور صحت بخش ہوتے ہیں۔ زیادہ تر لوگوں کے لیے، ان سے بچنا غیر ضروری ہے اور نقصان دہ بھی ہو سکتا ہے۔
آپ جو آکسیلیٹ کھاتے ہیں ان میں سے کچھ معدنیات کے ساتھ ملنے سے پہلے آپ کے آنتوں میں موجود بیکٹیریا کے ذریعے ٹوٹ جاتے ہیں۔
ان میں سے ایک بیکٹیریا، آکسالوبیکٹیریم آکسیٹوجینز، دراصل آکسالیٹ کو توانائی کے منبع کے طور پر استعمال کرتا ہے۔ یہ جسم کی طرف سے جذب شدہ آکسیلیٹ کی مقدار کو نمایاں طور پر کم کرتا ہے (15).
تاہم، کچھ لوگوں کے آنتوں میں ان میں سے زیادہ سے زیادہ بیکٹیریا نہیں ہوتے ہیں کیونکہ اینٹی بائیوٹکس O. formigenes کالونیوں کی تعداد کو کم کرتی ہیں (16)۔
مزید برآں، مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ سوزش والی آنتوں کی بیماری والے افراد میں گردے کی پتھری ہونے کا خطرہ بڑھتا ہے (17، 18)۔
اسی طرح، آکسالیٹ کی بلند سطح ان لوگوں کے پیشاب میں پائی گئی ہے جنہوں نے گیسٹرک بائی پاس سرجری یا دیگر طریقہ کار کیے ہیں جو آنتوں کے کام کو تبدیل کرتے ہیں (19)۔
اس سے پتہ چلتا ہے کہ اینٹی بائیوٹکس لینے والے یا آنتوں کی خرابی کا سامنا کرنے والے لوگ کم آکسیلیٹ والی خوراک سے زیادہ فائدہ اٹھا سکتے ہیں۔
زیادہ تر صحت مند لوگ بغیر کسی پریشانی کے آکسیلیٹ سے بھرپور غذا کھا سکتے ہیں، لیکن آنتوں کے کام میں تبدیلی والے لوگوں کو ان کی مقدار کو محدود کرنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔
آکسیلیٹ تقریباً تمام پودوں میں پائے جاتے ہیں، لیکن کچھ میں بہت زیادہ مقدار ہوتی ہے اور دیگر میں بہت کم مقدار ہوتی ہے (20)۔
سرونگ کے سائز مختلف ہو سکتے ہیں، یعنی کچھ "ہائی آکسالیٹ" کھانے کی اشیاء، جیسے چکوری، اگر سرونگ کا سائز کافی چھوٹا ہو تو کم آکسیلیٹ سمجھا جا سکتا ہے۔ یہاں ان کھانوں کی فہرست ہے جن میں آکسیلیٹس زیادہ ہیں (50 ملی گرام فی 100 گرام سرونگ سے زیادہ) (21, 22, 23, 24, 25):
پودوں میں آکسیلیٹ کی مقدار بہت زیادہ سے بہت کم تک ہوتی ہے۔ فی سرونگ 50 ملی گرام سے زیادہ آکسیلیٹ پر مشتمل کھانے کو "ہائی آکسیلیٹ" کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے۔
گردے کی پتھری کی وجہ سے کم آکسیلیٹ والی خوراک والے افراد کو عام طور پر روزانہ 50 ملی گرام سے کم آکسیلیٹ کھانے کو کہا جاتا ہے۔
50 ملی گرام سے کم روزانہ آکسیلیٹ مواد کے ساتھ متوازن اور غذائیت سے بھرپور خوراک حاصل کی جا سکتی ہے۔ کیلشیم آکسیلیٹس کے جذب کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔
تاہم، صحت مند لوگ جو صحت مند رہنا چاہتے ہیں انہیں غذائیت سے بھرپور غذاؤں سے پرہیز کرنے کی ضرورت نہیں ہے کیونکہ ان میں آکسیلیٹ کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔
ہمارے ماہرین صحت اور تندرستی کی مسلسل نگرانی کرتے ہیں اور نئی معلومات کے دستیاب ہوتے ہی ہمارے مضامین کو اپ ڈیٹ کرتے ہیں۔
کم آکسیلیٹ غذا کچھ طبی حالات کے علاج میں مدد کر سکتی ہے، بشمول گردے کی پتھری۔ یہ مضمون کم آکسیلیٹ غذا پر گہری نظر ڈالتا ہے اور…
آکسالیٹ ایک قدرتی طور پر پایا جانے والا مالیکیول ہے جو پودوں اور انسانوں میں بڑی مقدار میں پایا جاتا ہے۔ یہ انسانوں کے لیے ضروری غذائیت نہیں ہے، اور اس کی زیادتی کا سبب بن سکتا ہے…
پیشاب میں کیلشیم آکسیلیٹ کرسٹل گردے کی پتھری کی سب سے عام وجہ ہیں۔ معلوم کریں کہ وہ کہاں سے آتے ہیں، انہیں کیسے روکا جائے اور انہیں کیسے ختم کیا جائے…
تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ انڈے، سبزیاں اور زیتون کا تیل جیسی غذائیں GLP-1 کی سطح کو بڑھانے میں مدد کر سکتی ہیں۔
باقاعدگی سے ورزش، غذائیت سے بھرپور غذائیں کھانا اور شوگر اور الکحل کی مقدار کو کم کرنا صحت کو برقرار رکھنے کے چند نکات ہیں…
جن شرکاء نے فی ہفتہ 2 لیٹر یا اس سے زیادہ مصنوعی مٹھاس استعمال کرنے کی اطلاع دی ان میں ایٹریل فبریلیشن ہونے کا خطرہ 20 فیصد بڑھ گیا۔
GLP-1 غذا کا بنیادی ہدف پھل، سبزیاں، صحت مند چکنائی اور سارا اناج جیسی پوری خوراک پر توجہ مرکوز کرنا اور غیر پروسس شدہ کھانوں کو محدود کرنا ہے۔